ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນອາຫານຫຼັກທີ່ກະກຽມຈາກແປ້ງແປ້ງແລະນ້ໍາ, ໂດຍປົກກະຕິໂດຍການກິນ. ຕະຫຼອດການປະຫວັດສາດທີ່ບັນທຶກໄວ້ມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທົ່ວໂລກແລະເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານປອມທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ, ມີຄວາມສໍາຄັນນັບຕັ້ງແຕ່ອາລຸນຂອງການກະສິກໍາ.
ປະລິມານຂອງ flour ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຮູບແບບຂອງການກະກຽມ. ດັ່ງນັ້ນ, ປະເພດ, ຮູບ, ຂະຫນາດ, ແລະໂຄງສ້າງຂອງເຂົ້າຈີ່ຕ່າງກັນໃນທົ່ວໂລກ. ເຂົ້າຈີ່ສາມາດຖືກຂະໂມຍໂດຍຂະບວນການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຄວາມອົດທົນຕໍ່ເຊື້ອຈຸລິນຊີ, ສານເຄມີ, ເຊື້ອໄວຣັສທີ່ຜະລິດຈາກອຸດສາຫະກໍາ, ຫຼືຄວາມກົດດັນສູງ. ເຂົ້າຈີ່ບາງປະເພດໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະສາມາດນໍາໄປປູກໄດ້, ລວມທັງເຫດຜົນພື້ນເມືອງຫຼືທາງສາສະຫນາ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນທາດແປ້ງເຊັ່ນຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ແລະໄຂມັນອາດຈະຖືກລວມເຂົ້າ. ຂະຫນົມປັງທຸລະກິດປະກອບດ້ວຍສານເສີມເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດ, ສີ, ຊີວິດ, ແລະຄວາມສະດວກໃນການຜະລິດ.
ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນໃຊ້ໃນຮູບແບບຕ່າງໆທີ່ມີອາຫານຂອງມື້. ມັນຖືກກິນເປັນອາຫານຫວ່າງແລະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: sandwiches, ແລະຜະລິດຕະພັນຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ເຄ່ືອງເຂົ້າຈີ່ເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ. ມັນປະກອບເປັນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງ bland ຂອງ pudding ເຂົ້າຈີ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ stuffings ທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຮາກຫຼືເກັບຮັກສານ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ມັນຫາຍໄປ.
ເຂົ້າຈີ່ມີຄວາມສໍາຄັນທາງດ້ານສັງຄົມແລະທາງດ້ານຈິດໃຈນອກຈາກຄວາມສໍາຄັນຂອງມັນເປັນການບໍາລຸງລ້ຽງ. ມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນພິທີທາງສາສະຫນາແລະວັດທະນາທໍາທາງໂລກ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນໃນຊີວິດປະຈໍາວັນແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນພາສາ, ບ່ອນທີ່ມັນປາກົດໃນຄໍາສຸພາສິດ, ການສະແດງອອກໃນພາສາອັງກິດ ("ເພິ່ນໄດ້ຂະໂມຍເຂົ້າຈີ່ຈາກປາກຂອງຂ້ອຍ"), ໃນຄໍາອະທິຖານ ("ໃຫ້ພວກເຮົາມື້ນີ້ເຂົ້າຈີ່ປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາ"), ເຊັ່ນ "companion" (ຈາກ Latin com "ກັບ" breadis panis ").
|
