ຫຼັກຖານທໍາອິດຂອງການອົບໄດ້ເກີດຂື້ນເມື່ອມະນຸດເອົາເມັດຫຍ້າທໍາມະຊາດ, ແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາ, ແລະປະສົມປະສານທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນກາຍເປັນປະເພດຂີ້ເຜິ້ງຄ້າຍຄືກັນ. ປື້ມໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໂດຍຖອກມັນລົງເທິງຮາບຮ້ອນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີສານເບື່ອຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າຈີ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ມະນຸດໄດ້ຮຽນຮູ້ໄຟໄຫມ້, ແຜ່ນໄດ້ຖືກລຸກຂຶ້ນໃນຂີ້ເຫຍື້ອຮ້ອນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການເຮັດເຂົ້າຈີ່ໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້ທີ່ໃຊ້ເວລາໃດກໍ່ຕາມ. ເຕົາອົບເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງໂລກໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບໃນໂຄຣເອເຊຍໃນປີ 2014 ເຊິ່ງ dating ກັບ 6500 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້. ຊາວອີຍິບທີ່ບູຮານໄດ້ກິນເຂົ້າຈີ່ໂດຍໃຊ້ເມັດທີ່ພວກມັນເຄີຍໃຊ້ເພື່ອເບຍເບຍ. ການກິນເຂົ້າຈີ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນປະເທດເກຣັກບູຮານປະມານ 600 ປີກ່ອນຄ. ສ., ນໍາໄປສູ່ການປະດິດຂອງເຕົາອົບ. "ເຕົາອົບແລະໂຕະເຮັດວຽກໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບໃນຂຸດຄົ້ນໂບຮານຄະດີຈາກຕຸລະກີ (Hacilar) ກັບປາແລສໄຕ (Jericho) ແລະວັນທີກັບ 5600 BC".
ການອົບໄດ້ພັດທະນາໃນໄລຍະ Empire Roman. ເລີ່ມຕົ້ນປະມານ 300 ກ່ອນຄ. ສ., ຜູ້ປຸງແຕ່ງ pastry ໄດ້ກາຍເປັນອາຊີບສໍາລັບ Romans (ທີ່ເອີ້ນວ່າ pastillarium) ແລະກາຍເປັນປະເພນີທີ່ເຄົາລົບນັບຖືເພາະວ່າ pastries ຖືກພິຈາລະນາ decadent, ແລະ Romans ຮັກວັນບຸນແລະການສະຫລອງ. ດັ່ງນັ້ນ, pastries ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບການລ້ຽງໃຫຍ່, ແລະຜູ້ປຸງແຕ່ງ pastry ທີ່ສາມາດ invent ປະເພດໃຫມ່ຂອງການປິ່ນປົວທີ່ມີລົດຊາດແມ່ນ prized ສູງ. ປະມານ 1 ປີກ່ອນ, ມີຫຼາຍກວ່າສາມຮ້ອຍ chef chefs ໃນ Rome, ແລະ Cato wrote ກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ເຂົາເຈົ້າສ້າງທຸກໆອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດແລະຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງເປັນມືອາຊີບແລະສັງຄົມເນື່ອງຈາກການສ້າງຂອງເຂົາເຈົ້າ. Cato ເວົ້າກ່ຽວກັບຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຂົ້າຈີ່ລວມທັງ; libum (cake ຂະຫນົມປັງທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງ), ເຂົ້າຫນຽວ (ແກະສະຫຼັກແລະ cress), spira (ໂປຣຕີນຂອງພວກເຮົາໃນປະຈຸບັນ flour loaves), scibilata (tortes), savaillum (cake ຫວານ), ແລະ globus apherica (fritters). ການຄັດເລືອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງເຫຼົ່ານີ້, ມີການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຕອນຄ່າແລະຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານ. ຊາວໂຣມໄດ້ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີທໍ່ທາງນ້ໍາຂອງຕົນເອງ, ແລະມີໂຮງງານຜະລິດເມັດເຂົ້າແປ້ງ. ກອງປະຊຸມກຸ່ມ Baker ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນປີ 168 ກ່ອນຄ. ສ.
[ເຂົ້າຈີ່][ການຈັດລ້ຽງ][Guild] |
