ສະ​ມາ​ຊິກ : ເຂົ້າ​ສູ່​ລະ​ບົບ |ຫມັກ​ສະ​ມາ​ຊິກ |ຄວາມ​ຮູ້ Upload
ຄົ້ນ​ຫາ​ສໍາ​ລັບ
Baking
1.ອາຫານແລະເຕັກນິກ
2.ກິນໃນເວລາໂບລານ
3.ທຸລະກິດ baking [ປັບ​ປຸງ​ແກ້​ໄຂ ]
ໃນທີ່ສຸດ, ສິນລະປະ baking ຂອງໂລມໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວເອີຣົບແລະໃນທີ່ສຸດກໍແຜ່ຂະຫຍາຍໄປພາກຕາເວັນອອກຂອງເອເຊຍ. ໂດຍສະຕະວັດທີ 13 ໃນລອນດອນ, ການຄ້າຂາຍຄ້າ, ລວມທັງການແຕ່ງກິນ, ມີກົດລະບຽບຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ຕິດຄັດມາ. ໃນກໍລະນີຂອງອາຫານ, ພວກເຂົາໄດ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອສ້າງລະບົບ "ດັ່ງນັ້ນມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ຫນ້ອຍຂອງມາດຕະການທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ຜະລິດຕະພັນແປກໆຫຼືຜະລິດຕະພັນກະດາດ." ໃນເວລານັ້ນມີເວລາປະມານ 20 ຂໍ້ກໍານົດກ່ຽວກັບຜູ້ຜະລິດເບຍດຽວ, ລວມທັງຜູ້ຜະລິດເບຍທຸກຄົນຕ້ອງມີ "ຄວາມປະທັບໃຈຂອງປະທັບຕາຂອງຕົນ" ຕໍ່ເຂົ້າຈີ່ແຕ່ລະຄົນ.
ເລີ່ມຕົ້ນໃນສະຕະວັດທີ 19, ຕົວແທນ leavening ທາງເລືອກທີ່ໄດ້ກາຍເປັນທົ່ວໄປຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ເນດ baking. Bakers ມັກ baked ສິນຄ້າຢູ່ເຮືອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຖະຫນົນຫົນທາງ. scene ນີ້ແມ່ນດັ່ງນັ້ນທົ່ວໄປທີ່ Rembrandt, ໃນບັນດາຄົນອື່ນ, painted chef pastry ຂາຍ pancakes ໃນຖະຫນົນຫົນທາງຂອງເຢຍລະມັນ, ມີເດັກນ້ອຍ clamoring ສໍາລັບຕົວຢ່າງ. ໃນລອນດອນ, ພໍ່ຄົວ pastry ຂາຍສິນຄ້າຂອງເຂົາເຈົ້າຈາກ handcarts. ນີ້ໄດ້ກາຍເປັນລະບົບການຈັດສົ່ງສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນໃຫ້ແກ່ຄົວເຮືອນແລະມີຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໃນປາຣີ, ຮ້ານກາເຟເປີດກວ້າງທໍາອິດຂອງສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນໄດ້ຮັບການພັດທະນາ, ແລະການຜະເດັດໄດ້ກາຍເປັນສິນລະປະທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນຕະຫລອດທົ່ວໂລກ.


ຄອບຄົວທຸກຄົນໄດ້ນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງຕົນເອງ, ການຄ້າຂອງການຕົ້ມ, ບໍ່ທັນໄດ້ຮູບຮ່າງ.
Mr Beeton (1861)
ການຜະລິດເຂົ້າຈ້າວໄດ້ກາຍເປັນອຸດສາຫະກໍາການຄ້າໂດຍນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຈັກອັດຕະໂນມັດທີ່ເຮັດໃຫ້ສິນຄ້າເພີ່ມເຕີມທີ່ຈະຜະລິດສໍາລັບການແຈກຢາຍຢ່າງແຜ່ຫຼາຍ. ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ອຸດສາຫະກໍາປຸງແຕ່ງ "ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນວິທີການຕະຫຼາດທີ່ໃຊ້ໃນຊ່ວງເວລາ feudal ແລະເຕັກນິກການຜະລິດທີ່ພັດທະນາໂດຍ Romans." ບາງຜູ້ຜະລິດອາຫານຫວ່າງເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, ຜັກຊີດຫຼືຫມາກແຊບກໍ່ໄດ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນອາຫານຫວ່າງຂອງພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງໄຂ່ໄກ່ຫຼືໄຂມັນ. Baking ໄດ້ເປີດປະຕູໃຫ້ແກ່ທຸລະກິດເຊັ່ນ: ຮ້ານຄ້າເຄ້ກແລະໂຮງງານທີ່ມີຂະບວນການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນເຕົາອົບທີ່ເປີດກວ້າງ.
ກິ່ນຫອມແລະສິ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກເຜົາໃນຂະນະທີ່ພວກມັນອອກມາຈາກເຕົາອົບແມ່ນຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດແຕ່ເປັນຄຸນນະພາບທີ່ສູນເສຍຢ່າງໄວວາ. ນັບຕັ້ງແຕ່ການປຸງລົດຊາດແລະການອຸທອນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມສົດ, ຜູ້ຜະລິດການຄ້າຕ້ອງໄດ້ຊົດເຊີຍໂດຍການນໍາໃຊ້ອາຫານເສີມເຊັ່ນດຽວກັບການຕິດສະຫລາກຮູບພາບ. ໃນຂະນະທີ່ສິນຄ້າ baked ຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍແມ່ນຊື້ຈາກຜູ້ສະຫນອງການຄ້າ, ຜູ້ຜະລິດພະຍາຍາມເກັບກໍາການອຸທອນຂອງຕົ້ນສະບັບໂດຍການເພີ່ມປ້າຍ "ເຮືອນ baked". ຄວາມພະຍາຍາມດັ່ງກ່າວສະແຫວງຫາການເຊື່ອມໂຍງທາງດ້ານຈິດໃຈກັບຄວາມສົດຊື່ນຂອງສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເຊື່ອມໂຍງກັບສະມາຄົມໃນທາງບວກທີ່ຜູ້ຊື້ມີຄວາມຄິດວ່າ "ເຮືອນ" ກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຊື້. ຄວາມສົດຊື່ນເປັນສິ່ງທີ່ມີຄຸນນະພາບສໍາຄັນທີ່ຮ້ານອາຫານ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາເປັນຜູ້ຕາງຫນ້າອາຫານ, ກໍ່ສ້າງຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນເອງ. ຕົວຢ່າງ, scones ຢູ່ໂຮງແຮມ Ritz ລອນດອນ "ບໍ່ໄດ້ baked ຈົນກ່ວາຕອນບ່າຍໃນມື້ທີ່ພວກເຂົາຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນ, ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສົດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້."
[Vincent van Gogh]
4.ອຸປະກອນ
5.ຂະບວນການ
6.ຄວາມສໍາຄັນທາງວັດທະນະທໍາແລະທາງສາດສະຫນາ
[ອັບ​ໂຫຼດ ເພີ່ມ​ເຕີມ ເນື້ອ​ໃນ ]


ລິ​ຂະ​ສິດ @2018 Lxjkh